Você conhece a dieta atlântica?

A mais recente descoberta no mundo das dietas vem de Portugal: a dieta atlântica.
Vista para o mar por Petr Kratochvil
Pois a dita cuja existe há muito tempo, e só agora foi achada pelos que lá não habitam.
É um hábito alimentar do povo do norte da terrinha que mistura os frutos da terra e do mar, como não podia deixar de ser.
Embora seja confundida com a dieta mediterrânea, ela tem características próprias.
A diferença básica em relação à dieta mais conhecida está no alto consumo de peixe, carnes e laticínios, que leva às mais baixas taxas de mortalidade coronária da Europa.
Os ingredientes mais comuns da dieta atlântica, que são combinados de maneira variada conforme o dia da semana, são:
peixes de todos os tipos
legumes e verduras à vontade
pão de farinha integral
queijos, iogurtes e demais derivados de leite
vinho
bacalhau (pouco e bem dessalinizado)
sopa
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Para saber mais detalhes sobre a dieta atlântica e assistir a uma reportagem sobre o assunto, visite esta página do Globo Repórter.

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